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莲藕挑选方法
莲藕是很有营养的食材，它性温和，尤其适合经常熬夜的人食用。它的煮法多，可以熬汤、炒，甚至可以炸至香脆来吃。那么莲藕挑选方法是什么呢?以下是小编为您整理的有关莲藕挑选方法资料，希望对你有帮助。
选莲藕的窍门
1)看藕节：藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特佳。
2)外形饱满：外形要饱满，千万不要挑选外形凹凸不完整的莲藕。
3)看泥土：买莲藕时要看它是否有泥土。如果没有泥土，说明它经过处理，则不耐保存，有湿泥的莲藕比较好保存，若放在阴凉处可存一个星期。
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