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川味五香牛肉干怎么做
牛肉干是穆斯林传统节日(古尔邦节又称晒肉节)的美食。下面是小编为你带来的川味五香牛肉干怎么做，一起来看一看吧。
川味五香牛肉干
川味五香牛肉干的菜谱简介：味道香醇可口。
川味五香牛肉干的材料主料：牛肉(瘦)2500克
川味五香牛肉干的调料：盐80克，辣椒粉36克，花椒12克，姜3克，丁香7克，八角7克，桂皮7克，茴香籽[小茴香籽]7克，白砂糖10克
川味五香牛肉干的做法
1、水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟，将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。
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