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槐花的食用价值及食疗方法
槐花采收后除去花序的枝、梗及杂质，及时干燥，生用、炒用或炒炭用。那么下面就跟着小编一起看看槐花的食用价值及食疗方法。
槐花的食用价值
食用的槐花(多指洋槐Robinia pseudoacacia) ，不入中药。
槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。
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