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冰淇淋和雪糕的区别
夏天来了，吃雪糕的季节来了，那么你知道冰淇淋和雪糕的区别吗？下面是小编给大家整理的冰淇淋和雪糕的区别，供大家参阅!
冰淇淋和雪糕的区别
1. 名字不同。冰激凌，在台湾地区特指甜筒。在大陆地区通常用盒装，需用勺子掴着吃的，就是冰激凌啦。
2. 生产工艺上不同。冰淇淋以奶粉、奶油、鸡蛋、砂糖、淀粉、香草粉等为原料，要经过混合，灭菌，均质，老化，冷冻膨化等工艺。雪糕雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。
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