鱼香茄子的做法是怎样的

admin 2017-07-13 0 次浏览


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鱼香茄子的做法是怎样的

茄子一般都是人们比较喜欢吃的食物,茄子也富含着丰富的维生素D,而且茄子也有着抗癌的作用。那么你知道茄子的做法是怎样的吗,下面是小编为大家带来的鱼香茄子的做法,希望能帮到你。

鱼香茄子的做法

所需材料:茄子450克,高汤50克,花生油30克,葱30克,酱油25克,,姜、蒜各20克,白糖、醋各15克,红辣椒、淀粉各10克,盐1克。

重点:原材料-茄子。

要做一盘鲜香可口的鱼香茄子,挑选茄子很重要,怎样挑选良好的茄子很多种,比如:挑一些软硬适中的相对外观比较好看的就可以了,相对茄子偏软的一般是放太久了,已经失去了最重要的时期,茄子手感偏硬有裂痕的,对于这种茄子来说,就是过于成熟了,也不是良选!

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