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白果的食用方法和禁忌有哪些
白果，也叫银杏，营养价值高，但食用有很多禁忌，要注意正确的食用方法。下面就是小编给大家整理的白果的食用方法和禁忌，希望对你有用!
白果的食用方法
1.莱肴中的拌料
白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。
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