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四喜丸子怎样做更美味可口
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成。下面是有四喜丸子的做法，欢迎参阅。
四喜丸子需要的调料
1、准备材料。
2、葱和姜切成细末。
3、猪肉馅加1个鸡蛋，切碎的香菇，葱末、姜末，食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒，肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。
4、鸡蛋冷水下锅，水开后接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用。
5、双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内，两手左右交替摔打，将内部空气排出，使做成的狮子头结实一点。
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