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牛百叶的清洗技巧与方法有哪些
牛百叶和牛肚不同，牛百叶营养丰富美味，它的做法多样，味道鲜美，使得很多饭店都爱使用这里进行制作美味佳肴，那么究竟应该如何清洗干净牛百叶才好呢?以下是小编为你整理的牛百叶如何清洗，希望能帮到你。
牛百叶如何清洗
方法1：
1、买回牛百叶，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛百叶上的杂质。
2、牛百叶翻过来，用剪刀去除上面的肥油。
3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。
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