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黄瓜的营养价值与功效
黄瓜，也叫青瓜，胡瓜，是我们家常菜的主要食材之一，其水分多，口感清爽，营养价值也非常高。那么黄瓜的功效有哪些呢?j2
黄瓜的营养价值
1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。
3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
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