孜然牛肉用哪个部位的牛肉

admin 2017-08-28 0 次浏览


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孜然牛肉粒的做法怎么做

孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材,以孜然、香葱、生姜、干辣椒、花椒为调料制作而成的美食,口味咸鲜麻辣。 以下是小编为您整理的孜然牛肉粒的做法,希望您喜欢。

孜然牛肉粒的做法

材料

牛肉,卤料包,蜂蜜,食用油,烤肉酱,孜然粉

做法

1、牛肉去掉肥肉和筋,我用的是brisket,切成大块,每块厚2.5~3厘米

2、牛肉飞水去血沫

3、用卤料包卤牛肉大概30分钟,然后把牛肉浸在卤水中过夜

4、把浸过夜的牛肉取出,混合食用油,蜂蜜,烤肉酱,均匀刷在牛肉上

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